[전주 신시가지 맛집 투어] 속편한 샐러드를 좋아한다면 '마치래빗 March rabbit' 추천

안녕하세요 ADian 입니다.

날씨가 급 쌀쌀해지는게 가을도 순식간에 지나갈 것 같은 느낌이네요

다들 즐거운 주말 보내시고 즐겁게 한 주 시작하셨나요?

월요일이라는 시간이 어떻게 지나갔는지... 너무 빠르게 지나갔더라고요

 

원래 매번 일끝나고 운동을하는데 다니던 곳이 보수공사를 하게돼서

한동안 운동을 강제로 쉬게 되었더니 살이 찌는 이기분...

아무래도 겨울을 벌써 준비하고 있는건지 먹는 양이 엄청 늘어나고 있네요

 

그래서 그런지 아무래도 운동을 쉬고 있으니 '먹는 양을 서서히 줄여야겠다'

라는 생각이 갑자기 들더라고요

처음부터 먹는 양을 확 줄이게되면 건강에 문제가 생긴다는 이야기를 듣고

음식양을 조절하기도 어렵다고 생각하는데 문득....

전주 신시가지에 있는 샐러드집 '마치래빗'이 생각나서 소개해드려고합니다.

 

 

전주 신시가지의 한 상가에 위치한 샐러드집 '마치래빗' 이랍니다

이날은 거의 마감시간에 가게 돼서 다 먹고 나온 뒤에 사진을 찍었는데요

좀 더 정면을 찍고 싶었지만 아무래도 저녁이여서 그런지 이쁘게 나오지 않더라고요

게다가.. 앞에있는 나무가 은근 성가시던게 어쩔수가 없었답니다

 

 

마치래빗의 내부에 들어가면 이렇게 "건강하게 먹으면 0칼로리"라는 문구가 있는데요

아무래도 전주 샐러드 맛집답게 건강을 생각해주는 문구로 정말 와닿았답니다

칼로리가 높은 음식을 먹어온 저로써도 확실히 섬유질이 많이 부족했구나 싶은 생각이 들더라고요

 

참고로 '마치래빗'은 물같은경우 옆에 보이시는 정수기에서 셀프로 가져다가 드실 수 있습니다

가게가 넓은편은 아니지만 6개 정도의 테이블이 들어가서 4인으로 오셔서 먹어도 좋은 구조였어요

혹시나 가실 분들이 계신다면 참고해주세요

 

 

전주 신시가지 샐러드 맛집 '마치래빗'을 방문하시면 카운터 뒤의 메뉴판을 보실 수 있답니다

카운터와 뒷편의 주방에서 주문한 메뉴를 사장님께서 이쁘고 맛있게 손질해서 내어주신답니다

제가 갔을때는 두분이서 장사를 하셔서 손님 많을때는 정말 많이 바쁘더라고요

 

 

전주 신시가지 샐러드집 '마치래빗' 카운터에 적혀있는 정보에요

메뉴판에도 적혀있는 정보이긴하지만 글로 한 번 더 적을게요

 

1. 마치래빗이 처음이라면 추천메뉴를 선택 해 보세요

If you first visit March rabbit, try to our recommend menu

 

2. 나만의 샐러드를 만들거나, 내가 고른 토핑을 추가할 수 있습니다.

You can make your own sald, also you can add any topping on your meal

 

3. 비건은 주문 시 미리 알려주세요

Please, Let us know If you are Vegan or Vegetarian

 

혹시나 방문하게 될 외국분들을 위한 영어설명도 해놓으셔서 정말 친절한 설명이구나 싶었어요

물론 제가 비건은 아니지만 '마치래빗'에서는 샐러드의 신세계를 경험 할 수 있는 곳이라고 생각합니다.

 

 

 

'마치래빗' 은 서울 가로수길에 본점을 두고 있는데요

'마치래빗'의 기원을 간단히 적어드릴게요

 

"마치래빗은 이상한 나라의 엘리스에 나오는 토끼이름입니다.

채소를 주식삼는 마치래빗은 건강하게 사는 사람들인 엘리스 여러분을 건강한 나라로 인도하는 안내자 역할을 합니다.

새싹이 돋아나는 3월을 의미하는 3개의 채소모양 토끼귀가

큰 보울에 들어있는 로고는 마치래빗에서 만들고 있는 건강한 음식을 상징합니다."

 

라는 '마치래빗'에 대한 설명을 적어놓으셨더라고요

 

 

확실한것은 외국인 분들도 많이 오고 있구나 싶은 생각이 드는 메뉴판이였어요

영어와 한국어 동시에 있는 메뉴판인데 확실히 친절한 메뉴판이라고 생각이 들었습니다

저는 일행분과 함께 갔기에 "HEALTHY MEAL (건강 도시락) " 부분의

"STAMINA RICE BOWL (스도 - 비프 스테이크) 8,900원 메뉴로 주문을 했습니다

 

이미 '마치래빗' 맛을 본 지인분께서는 이 메뉴에

밥을 빼고 여러 토핑을 추가해서 드신다고 하셔서 그렇게 추천해주는 메뉴로 먹어보게 되었습니다

물론 다양한 메뉴도 있지만 맛을 잘 아는 지인분을 믿고 먹기로한거죠 ㅎㅎ

 

 

토핑부분의 경우 '마치래빗' 메뉴판 뒷편에 적혀있는데요

두부 스테이크, 버섯, 아보카도, 그린 후머스 토핑을 추가해서 먹게 되었습니다

원래는 그린 후머스 대신에 병아리 콩을 먹으려고 했는데

너무 늦게 방문해서 그런지 이날은 병아리 콩이 전부다 소진된 상태였다고 말씀해주셨어요

 

그래도 다행인거는 그린 후머스 자체에 병아리 콩이 같이 들어간 토핑이여서

원하는만큼의 병아리콩을 먹을 수 는 없지만 그래도 병아리 콩을 맛볼 수 있다고 해주셔서

사장님이 추천해주신 그린 후머스로 토핑을 추가하게 되었습니다

 

 

토핑을 추가한 "STAMINA RICE BOWL (스도)" 메뉴랍니다.

미리 사장님께 밥을 빼달라고하셔서 샐러드를 많이 넣어주셨는데

두명이서 먹기에도 정말 많은 양이였어요

살면서 샐러드를 사먹어보게 될 날이 이렇게 빨리 올 줄은 몰랐지만 ㅋ

보는 순간 와.. 정말 맛있겠다 라는 생각이 들정도로 괜찮은 양과 구성이였답니다

 

 

스프는 완두콩 / 옥수수 스프로 구성이 되어 있는데

이날은 옥수수 스프가 같이 나왔답니다. 제 기억이 맞다면 그 날마다 바뀌는 것 같더라고요

다음번에 만약 방문한다면 스프를 원하는거로 바꿀 수 있는지 물어봐야겠어요

개인적으로 옥수수 스프도 좋았지만 완두콩 스프의 맛도 좋았던 기억이 나네요

 

 

"STAMINA RICE BOWL (스도)" 메뉴에 들어간 스테이크와 두부입니다

스테이크 자체도 알맞게 잘 익어서 질긴감도 없고 스테이그 자체의 육즙과

담백함이 정말 잘 느껴지는 맛이였어요

 

게다가 일행분과 정말 극찬한 두부 스테이크! 이거는 꼭 추가해서 드셔보세요

겉바속촉을 제대로 느낄 수 있는 두부 스테이크였어요

두부의 담백함이 속에서 잘 느껴지고 겉에서 씹히는 바삭한 식감... 정말 추천드려요!

 

 

그리고 요 버섯들 쫄깃한 식감에 버섯 자체의 즙과 향이 정말 좋았어요

안그래도 버섯을 좋아하는데 불맛도 살짝 나면서 좋더라고요

아! 샐러드 자체에 드레싱이 들어가있으니 버섯 본연의 향과 샐러드 드레싱 맛을 느끼고 싶으시다면

샐러드 속에 있는 드레싱 소스를 살짝 찍어서 드셔보시는 것도 추천드릴게요

 

 

후머스란 병아리콩을 으깨서 마늘과 오일을 섞어서 만든 중동의 대중음식이라고 하더라고요

음... 병아리콩 자체가 후머스라고 불린다고 하는데 병아리콩이 주재료인거죠

으깨지 않은 병아리콩도 있고 아보카도?를 넣어서 맛도 정말 좋았어요

다이어트 식단으로 주로 쓰인다는데 그린 후머스 추가하는것도 추천드려요!

 

 

그린 후머스 + 스테이크 + 아보카도 이렇게 세 조합으로 한 번에 드셔보세요

스테이크 고기속의 육즙과 후머스와 아보카도의 담백함과 부드러움

정말 입안이 즐거워진다는 말이 이거구나 싶었답니다

 

 

전주 신시가지 '마치래빗'은 이런식으로 양상추도 알맞게 잘들어가 있으니

채식을 원하시거나 다이어트를 하시는 분들한테도 정말 좋은 샐러드 맛집이지 않나요?

샐러드를 먹고도 배가 부를까 싶었는데.. 아마 저와 같이 생각하는 분들도 몇 분 계실거에요 ㅋ

정말... 양이 찹니다.. 아무리 토핑 추가를 했다고해도 양이 엄청 차더라고요

 

두명이서 샐러드 하나를 먹는데 와..정말 각자 국밥 시켜서 다 먹고 나온 느낌..?

약간 과장일 수 도 있겠지만 그정도로 포만감이 정말 좋더라고요

확실히 샐러드여서 그런지 속의 거북함같은것도 없고 정말 좋다고 생각합니다

 

 

결국에는 둘이서 스프도 다 먹고 'STAMINA RICE BOWL (스도)"를 다 비워버렸어요

'마치래빗'의 오리엔탈 드레싱이 들어가서 그런지 확실히 맛있었어요

토핑을 많이 추가했나 싶은 감도 있지만 둘이서 먹기에 배부르게 먹은 한끼였답니다

 

혹시나 전주 신시가지 샐러드집을 찾으시거나

채식을 하고싶은데 어디 맛있는 샐러드집 없나 찾으신다면

전주 신시가지에 위치한 '마치래빗' 정말로 추천드릴게요!

 

 

참고로.. 이날은 처음 방문했던 쿠폰사진이지만 ㅋㅋ...

매번 쿠폰을 놓고와서 한장씩 한장씩... 잘 모으고 있답니다..(사장님 죄송합니다)

방문하시면 쿠폰 꼭! 챙기세요! 여러번가도 질리지않는 속편한 샐러드 맛집이였답니다.

 

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마치래빗 전주신시가지점

 

전북 전주시 완산구 홍산남로 30

 

Tel. 063-226-1974 (포장 가능)

 

평일 / 토요일 11:00 ~ 21 :00 (Break time 15:30 ~ 17:30)

(일요일 휴무, 신정, 구정, 추석 당일 휴무)

 

주차장은 뒷편 오피스텔 주차장 혹은 도로변에 주차하셔야 합니다

 

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