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ADian's pick foods

[전주 객사 맛집 투어] 콩국수의 계절 여름 맛보기

안녕하세요 여러분 ADian 입니다~! 제 티스토리에 방문해주셔서 감사합니다

정말이지.. 글을 꾸준히 쓴다는거는 정말 대단한거네요

요즘들어 바쁘다고 또 글이 밀려버렸지 뭐에요...

전주의 맛집들을 많이 소개해드리고 싶은데 이제서야 다시 글을 씁니다

 

여름하면 시~원한 콩국수나 냉면이 생각나시지 않나요?

그래서 오늘 제가 준비한 내용은 여름의 별미 콩국수 맛집을 소개해드리려고합니다

전주 객사에 오랫동안 자리를 지켜온 맛집 '가본집' 이라는 곳이에요

어느 곳을 가던 있는 콩국수지만 '가본집' 콩국수가

여름에는 웨이팅을 할 정도로 정말 유명하답니다

 

 

전주에 사시는 분들중에서 아시는 분들은 아실거에요

전주 객사 맛집 '가본집' 정말 한 번도 안가본 분들은 있으시더라도

한 번 다녀오면 여름이나 콩국수가 생각날때 마다 찾게 되는 맛집이랍니다

역시나 객사를 지켜온 터줏대감답게 맛집의 냄새가 느껴지시나요?

 

 

사진은 작년 여름이지만 지금도 잘 다니는 맛집중 한 곳이랍니다

여름 별미답게 손님들이 엄청 많죠? 이 당시 사진은 계산하고 나가는 분들과

콩국수를 먹기 위해서 '가본집'을 방문하는 고객분들로 붐비는 상황이였어요

역시나 여름 별미답게 콩국수를 많이들 찾으시는 것 같죠?

 

 

전주 객사 콩국수 맛집 '가본집' 메뉴입니다

여름 메뉴들로 정말 나열이 잘 되어있죠? 저희는 콩국수와 물만두를 주로 먹어요

그래서 그런지 이번에도 콩국수와 물만두를 추가 주문해서 시켰답니다

 

이외에도 '가본집' 특제 콩물도 이 가격에 판매를 하고 있어요

콩국수 맛있게 먹고 콩물 사가서 집에서 슬러시같이 만들어 먹어도 정말 맛있죠

이 외에 집에있는 얼음 넣어서 먹어도 정말 시원하게 먹을 수 있죠

어렸을적 콩물을 좋아해서 어머니가 직접 갈아주신 콩물을 냉장고에서 꺼내 먹었던 기억이나네요

이번 여름에는 '가본집'에 가족들과 방문 후 콩물을 사가야겠어요

 

 

1층이 생각보다 붐비고 어수선 할 거라고 생각하시는데

단체 손님들을 위한 2층도 준비가 되어있답니다

물론 꼭 단체 손님분들이 아니셔도 2층에서 식사가 가능하시니

이 점은 꼭 참고해주세요~!

 

 

메뉴를 주문하면 이렇게 간단하게 밑반찬이 나오는데요

아무래도 점심에 맞춰서 와서 그런지 바로바로 상을 차려주시더라구요

콩국수를 먹으러 왔지만 깍두기가 참으로 맛있었다는 기억이 남습니다

아삭하고 매콤 새콤한게 은근 개운하니 좋았답니다

 

 

저희는 주방이 보이는 곳에 자리를 하였는데

오픈형 주방에다가 다들 정신없이 바쁘게 움직이시더라구요

역시나 많은 분들이 콩국수를 시켜서 그러는지 이모님께서

분주하게 콩국수를 날라 주셨답니다

 

 

주문하고 나온 물만두에요 기존 시중에서 맛 볼 수 있는 물만두 일 수 있지만

배가고파서 그런지 아니면 좀 다른것인지 만두가 기존 물만두 보다도

살짝 커서 좋았고 뜨겁지만 속에 꽉차 있는 만두 속과 육즙이 좋았어요

 

 

인원이 많아서 그런지 순식간에 동나버리는 물만두...

입가심으로도 좋다고 생각했어요 저희가 목표로 한 거는 '가본집'의 콩국수이기에

물만두로 간단히 뱃속을 달래주면 된다고 생각했답니다

 

 

개인적으로 양념장을 만들때 간장+식초+고춧가루를 활용해서 만드는데

이렇게 양념장에 찍어 먹으면 매콤, 새콤, 짭쪼름함을 한 번에 느끼실 수 있어요

일반 간장만 찍어먹는 것보다도 좀 더 맛있게 먹을 수 있는 방법중 하나죠

 

 

제가 주문한 콩국수가 등장했어요 색이 참으로 곱지 않나요?

그 위에 콩가루도 솔솔 뿌려진게 고소함이 제 코를 자극하더라구요

뽀얗게 잘 나온 콩물에 쫄깃한 면발까지 정말 여름 별미라고 다들 찾는 이유가 있더라구요

얼음까지 있었다면 더욱 시원하겠지만 아쉬움보다는 콩국수에 대한 기대감이 커서 좋았답니다

 

 

잘 나온 콩국수는 이렇게 젓가락으로 휙휙 저어주세요

같이 뿌려준 콩가루가 잘 안섞이셨다면 더욱더 힘차게 저어주세요

글을 쓰는 도중에도 이 짤을 보니 입에 침이고이는건 무엇일까요..ㅎㅎ

 

 

콩국수를 후루룩 한 입 한 순간 콩의 비린내 노노!! 콩의 고소함과

콩 특유의 달달함이 입속에 화악 퍼지는게 정말 좋더라구요

면발도 불어있지도않고 정말 탱글 탱글 쫄깃한게 아.. 이맛을 위해서 기다렸구나 싶었어요

면과 콩물을 같이 꼭 먹어야하는 이유는! 그래야 더욱 맛있기 때문이랍니다

그리고 기호에 따라서 설탕이나 소금을 넣어서 같이 드셔도 좋답니다

 

 

여름 별미 '콩국수' 콩물은 다 먹어줘야겠죠?

콩은 단백질을 비롯한 여러 영양을 보충해 주는 음식이며, 식물성 섬유가 풍부해

변비를 막아준다고해요! 그리고 콩 속의 사포닌 성분이 비만 체질을 개선하는

효능까지 있기 때문에 다이어트식으로도 많이 사용 되죠

또한 콩 속의 레시틴과 사포닌이 신체와 두뇌의 노화 예방에 효과가 있다는 연구가 있을 정도로

콩에대한 긍정적인 효과가 정말 많죠

 

네이버 지식백과를 통해서 콩의 효능에 대해서 살짝 언급을 해드렸는데요

그만큼 콩을 맛있게 먹을 수 있는 방법중 하나가 콩국수라고 생각을 합니다

 

 

콩국수 면을 다 먹고나서 콩물을 끝까지 다 먹어주셔야해요

양이 너무 많아서 그런지 다 먹지 못하고 살짝 남겨놓고 오기는 했지만

남겨놓은 콩물마저도 아쉽다는 생각이 가득했답니다

 

저희가 계산하고 나가려고 할때만해도 계속해서 손님들이 들어오는

전주 객사 콩국수 맛집 '가본집' 정말이지 많은 분들이 입소문 타고 오는 이유가있더라구요

 

 

전주 객사 '가본집'은 매월 둘째, 넷째주 일요일 휴무를 하고 있으며

주차난의 연속인 전주 객사에서 주차장 세곳에서 주차가 가능하답니다

-전주 주차장

-장미 주차장

-삼백집 주차장

이렇게 세 곳에 주차가 가능하니 참고 해주시기 바랄게요!

 

현재 주차장 및 휴무에 관한 정보는 글쓴이 사진 기준 2018년도 기준입니다

기존 2017년도에도 이와 동일 했으니 이점은 꼭 참고해주세요

여름 별미 콩국수가 땡기신다면 전주 객사 '가본집' 추천드리겠습니다

 

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전주 가본집 본점

 

전북 전주시 완산구 전주객사 2길 37

 

Tel. 063-284-4602

 

둘째주, 넷째주 일요일 휴무

 

전주 주차장, 장미 주차장, 삼백집 주차장 주차 가능

 

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