본문 바로가기

ADian's pick foods

[전주 객사 맛집 투어] 횟집 어디가 괜찮지? '홍금수산' 다녀왔어요

안녕하세요 ADaina 입니다 여러분

전국적으로 오늘 날씨 비가 오는 것 같은데

전주는 비가 왔다가 안왔다가 반복을 하고 있네요

 

정말 오랜만에 글을 쓰는 이 느낌...

이것 저것 하느라 정말 하루가 쉴틈 없이 지나가는 것 같네요

오늘 제가 소개 해드릴 곳은 전주 객사 횟집이에요

 

비오는 날에는 회를 삼가하시거나

여름에는 잘 안드시지만 여기는 소개해드리고 싶다는 생각에

혹시나 회 좋아하시는 분들은 한 번 참고해주시기를 바랄게요

 

 

예전에 여기 지나갈때는 이런 곳에 직거래 센터가 생겼네

하고 그냥 지나쳤던 기억이 많이 나는데요

이번에는 제가 직접 여기를 다녀왔습니다

 

물론 이 날은 회사 회식겸해서 회사에서 다녀왔는데요

단체석도 마련돼있어서 정말 마음에 들었던 곳이였습니다

 

 

전주 객사 횟집 '홍금 수산' 메뉴판이에요

현재 제가 보여드린 메뉴판대로 주문을 하셔도 괜찮고요

직접 횟감을 골라서 주문을 하실 수 있습니다

 

 

참고로 '홍금 수산' 가게가 엄청 넓어요

한 블럭은 수조관 및 식당이 같이 붙어있는데요

현재 보여드리는 것처럼 원하시는 횟감을 직접 골라서 드실 수 있답니다

 

 

이 날은 저희가 어떤거를 먹으면 좋을까 고민을 하고 있는데

'홍금 수산' 실장님께서 당일날 잡은 숙성회도 있으니 추천드린다고

하셔서 저희는 참돔과 광어가 섞여있는 숙성회를 선택 했습니다

 

 

회를 골라서 선결제를 하고 나서 예약한 자리로 가서 앉으면 끝이에요

회 주문과 원하는 음주등을 주문하면 기본 밑반찬을 가져다 주신답니다

 

 

기본 밑반찬으로 홍어찜?과 부침개, 미역국, 계란찜등

먹기 좋은 밑반찬들만 상을 차려주셨답니다

이번에 저는 숙성회를 사서 바로 먹을 수 있는 거였지만

 

평소에 활어를 주문하신다고하면

주문 및 결제가 완료된 후에 밑반찬을 주시고

회 작업이 완료 되면 그때 나온다는 점은 참고해주세요

 

 

저는 회를 먹을때 기본적으로 와사비와 간장을 섞어서 먼저 맛을 보는데요

정말 쫄깃 쫄깃한 참돔의 맛이 좋았다고 생각해요

숙성회라 그런지 활어랑은 다른 숙성회만의 맛이 정말 좋더라고요

왜 '홍금 수산' 실장님이 숙성회를 추천해주셨는지 알 것 같았어요

 

 

그 다음에는 새콤 달콤한 초장에 한 번 찍어 먹어 보았습니다

역시 한국인 입맛에 잘 맞는 초장을 찍어 먹어서 그런지

회를 쫄깃 쫄깃하게 씹을때 마다 초장의 맛이 잘 느껴지더라고요

 

 

뭔가 색이 정말 곱길래 한 번 사진으로 남겨본 참돔과 초장의 조합 사진

보시는 것처럼 색이 정말 이쁘게 잘 나오지 않았나요?

글을 제가 쓰고 있는데도 침이 꼴딱 넘어가더라고요 ㅎㅎ

 

 

6월달에 다녀온 곳이긴 하지만 이 당시에 테라가 한창 뜨고 있었죠

그래서 이 날 저는 테라와 참이슬을 함께 섞은 테슬라를 한잔 해봤죠

회가 있어서 그런지 술이 정말이지 술술 들어가더라고요

 

 

먹다보니 살짝 아쉬워서 새우튀김도 주문을 했습니다

새우튀김과 고구마튀김이 같이 나오는데요

일식 튀김의 느낌이 잘 나도록 튀겨진 새우튀김, 맛있더라고요

 

 

잘 먹고 있다가 아무래도 상추 쌈을 한 번 싸서 먹어야지 라는 생각에

상추와 광어+막장+고추+마늘 조합으로 한 번 먹어보았는데

막장은 누가 만든건지 정말 칭찬합니다

상추의 신선함도 느껴지는데 은근 쌈싸먹는게 괜찮더라고요

 

 

회식에 술이 빠질 수 없듯이 횟집가서 술을 드신다면?

물론 매운탕을 꼭! 드셔야하지않나요?

전주 객사 횟집 '홍금 수산' 매운탕 정말 맛있더라고요

 

처음에는 매운탕 국물 하나만 시켰었는데

한 번 맛보고나서 다른 테이블에서도 하나 더 주문했어요 ㅋ

얼큰한게 술을 마셨는데도 바로 속이 풀리는 기분이 확 들면서

또 술을.. 마시게 되더라고요 ㅎ

 

 

회가 생각보다 많이 남아서 샤브샤브를 해서 먹어보았어요

아까운 회를 왜 이렇게 먹냐 하시는 분들도 계실 수 있지만

은근 샤브샤브 해먹으니까 쫄깃한 회가 통통해지면서 탱글 탱글하더라고요

처음 이렇게 먹었지만 생각외로 맛있는 방법이였어요

 

 

야무지게 먹다보니 나온 초밥....

아.. 이 초밥 정말 저희 서비스로 주신 초밥인데

사장님 정말 감사하고 죄송합니다

너무 배부르게 먹은 나머지 초밥도 몇 점 남기고 왔네요

인심도 좋으시고 맛도 훌륭한 '홍금 수산' 인정해버렸습니다

 

 

해가 지고있는 시간에 가기는 했지만

해가 한참 떨어지고 나서 밖에 나오게 될 줄이야

정말이지 배부르게 먹은 전주 객사 횟집 '홍금 수산' 이였습니다

 

제 지인분들께서는 여기서 겨울철에 방어회를 먹어봤다는데

방어회가 정말 기름지고 맛있다고 하더라고요

이번 겨울에는 여기 가서 방어회를 꼭 먹어봐야겠어요

 

------------------------------------------------

홍금 수산

 

전북 전주시 완산구 팔달로 218-12

 

Tel. 063-288-2777

 

주차장 보유

 

------------------------------------------------